굴 칼국수의 천국 : 홍북식당

오늘은 충남 예산의 숨은 맛집, 홍북식당을 소개합니다. 이곳은 제가 주말에 다녀온 곳으로, 굴 칼국수의 진수를 맛볼 수 있는 곳이랍니다. 함께 떠나볼까요?

목차

1. 홍북식당 소개
2. 위치 및 영업 정보
3. 메뉴 소개
4. 맛 평가
5. 분위기와 서비스
6. 주변 관광지 추천
7. 마무리

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1. 홍북식당 소개

홍북식당은 원래 홍성에 있었지만, 지금은 예산 덕산으로 이전했어요. 20년이 넘는 세월 동안 변함없이 사랑받고 있는 이곳은 굴 칼국수의 명가로 불립니다. 로컬들 사이에서 입소문으로 퍼져 이제는 전국 각지에서 찾아오는 맛집이 되었죠.

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2. 위치 및 영업 정보

📍주소: 충남 예산군 덕산면 신평리 10-3
📍전화: 041-632-9100
📍영업시간: 10:30~18:00
📍휴무일: 일요일

주말에는 웨이팅이 있을 수 있으니 참고하세요.
저는 토요일 10시 40분쯤 도착해서 20분 대기했어요.
주차장이 있지만, 붐빌 때는 맞은편 공터에 주차가 가능해요.

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3. 메뉴 소개

홍북식당의 메뉴는 심플해요. 하지만 그만큼 전문성이 돋보이죠.

- 빨간 칼국수 (매운맛)
- 하얀 칼국수 (순한 맛)
밑반찬으로는 배추김치와 깍두기가 제공되고, 공기밥은 무료입니다.

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4. 맛 평가

국물

홍북식당 칼국수의 진가는 바로 국물에 있어요. 굴이 들어가 시원하고 깊은 맛을 자랑합니다. 빨간 칼국수는 얼큰하면서도 속을 편안하게 해주는 맛이에요. 해장이 생각나더라구요.
하얀 칼국수는 굴의 감칠맛을 더 진하게 느낄 수 있죠. 맛에 빈틈이 없어요.

면

면은 부드러운 식감이에요. 쫄깃한 면을 좋아하시는 분들은 조금 실망하실 수 있지만, 국물과 잘 어우러집니다.

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5. 분위기와 서비스

새 건물로 이전하면서 내부가 매우 깔끔하고 넓어졌어요. 테이블 간격이 넓어 쾌적하게 식사를 즐길 수 있답니다 . 주말에는 사람이 많아 기다려야 할 수 있지만, 회전이 빨라요.
제가 12시쯤 식사를 마치고 나왔는데 꽤 많은 대기가 있더라구요. 조금 일찍 움직이시면 괜찮을 것 같아요.

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6. 주변 관광지 추천

식사 후에는 예산의 아름다운 관광지를 둘러보는 것은 어떨까요? 가까운 곳에 있는 덕산온천이나 예당호 출렁다리를 추천드려요. 특히 가을이면 예당호 주변의 단풍이 절경을 이루어 데이트 코스로도 좋답니다.
저는 이번에 내포신도시에 있는 충남도서관에 갔었어요. 시설이 잘 되어 있어서 한참을 있다가 왔어요.
아이들과 움직이시는 분들께 추천드려요. 도서관 측면에는 모래놀이터도 있고, 여름에는 물놀이터도 운영하더라구요.

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7. 마무리

홍북식당은 단순히 맛집을 넘어 20년 넘게 자리를 지켜온 충남의 자랑이에요. 정성 가득한 굴 칼국수 한 그릇이면 몸도 마음도 따뜻해지는 걸 느낄 수 있을 거예요. 여러분도 충남 여행 계획이 있다면 꼭 들러보세요. 맛있는 추억 하나 더 만들 수 있을 거예요!
다음에 또 다른 맛집으로 찾아올게요. 안녕히 계세요~